＊ウラカタ＊

今日は新じゃがでポタージュを作ってみたした。

じゃがいもを茹でて、牛乳、じゃがいも、などを

入れてミキサーに。

じゃがいもをカットせずにミキサーにかけたので

途中動かなくなるハプニング。

故障したと思いきや、リセットボタンで

元に戻り一安心。お鍋に戻して生クリーム、

スープのもとなどを入れてまったりと

したポタージュに仕上がりました・・・

で、ポタージュってどんな意味だっけ？

という事で調べてみました。

ポタージュは日本では野菜のピューレをベースにして

生クリームで仕上げたとろみのあるスープのことを

指す場合が多いが、本来のフランス語では

スープ(汁物)の総称だそうです。

今日は冷やしていただいてみたいと思います♪